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¿Cómo incluirías el pomelo en una receta a la brasa?

Uno de los chefs de 'Maestros de la Parrilla' ha decidido apostar por esta particular fruta para su receta.

¿Cómo incluirías el pomelo en una receta a la brasa?

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Un chef de 'Maestros de la Parrilla' ha decidido incluir el pomelo en su receta para la primera ronda de la competición.

Y ha decidido crear un fletán ahumado con alcaparras y pomelo confitado a la brasa. Además, le ha dado un toque picante usando guindilla.

¿Qué les parecerá esta combinación a los jueces?

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